Kurokabegura New Make Spirit 0.2 л.

Очень крепкий (63%) японский односолодовый new make с ароматом изюма, банана и мёда, глубоким и долго тянущимся солодовым вкусом, разлитый в лимитированные декантеры с японской каллиграфией — шанс попробовать будущий Kurokabegura Single Malt ещё до выдержки.

Кристально прозрачный, бесцветный дистиллят без окраски — классический вид new make-спирта до выдержки в бочке.

Вкус мощный и в то же время удивительно мягкий для 63%: сначала волна сладкого солода и ячменного сахара, затем ноты бананового мусса, белого винограда, абрикоса и тёмного хлеба, лёгкая благородная горчинка и очень долгое, глубокое малтовое послевкусие; с добавлением пары капель воды вкус становится ещё более кремовым и фруктовым.

Аромат насыщенный и сладковатый: изюм, спелый банан, мёд, ячменный сахар, белый виноград, затем проявляются свежесть горного воздуха, лёгкие травяные и мятные нюансы, чуть-чуть хлебной корочки; при добавлении воды усиливаются кремовые и фруктовые оттенки.

Это прежде всего коллекционный и дегустационный продукт для «чистого» пития малыми порциями: рекомендуют пробовать в дегустационном бокале, сначала в чистом виде, затем с несколькими каплями воды, чтобы раскрыть фруктово-солодовый профиль; в качестве сопровождения подойдут тёмный шоколад, орехи, твёрдые выдержанные сыры и нежирные сигары — скорее как медитативный дижестив, чем как напиток «под еду».

Kurokabegura New Make Spirit — это лимитированный релиз, дающий «первый взгляд» на будущий Kurokabegura Single Malt, который выйдет после выдержки в бочках; спирт производится на винокурне Kurokabegura в городе Таканабэ-тё (Миядзаки, Япония), где виски начали делать ещё в 1982 году на медных перегонных кубах, изготовленных шотландской фирмой McMillan Coppersmiths по образцу исторических кубов закрытой винокурни Shirakawa.
Винокурня Kurokabegura принадлежит компании Takara Shuzo, которая также владеет шотландской Tomatin Distillery и в 2022 году выпустила легендарный Shirakawa 1958 — один из самых ранних и редких японских виски, когда-либо разлитых по бутылкам; кубы Kurokabegura спроектированы так, чтобы продолжать наследие Shirakawa, а сам дистиллят уже завоевал внимание энтузиастов как «живая» отправная точка будущего японского single malt.